2019年4月27日に放送された「世界一受けたい授業」の
ゴールデンウィークに役立つ作り置き料理。
佐藤秀美先生が簡単な作り置きと
そのアレンジレシピを教えてくれました。
その中の新玉ねぎジャムのレシピと
アレンジレシピの紹介をします。
玉ねぎジャムのレシピ
火を使わないでできる作り置きレシピ。
『材料』
新玉ねぎ 300g
りんご酢 80ml
『作り方』
１．新玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。
さらにリンゴ酢を加えて混ぜる。
２．①をラップをして600Wのレンジで
10分加熱すればできあがり。
冷蔵庫で3週間ほど保存可能です。
チキンの照り焼きのレシピ
玉ねぎジャムのアレンジレシピです。
『材料』（2人分）
鶏モモ肉 300g
しょうゆ 大さじ1と1/2
玉ねぎジャム 40g
『作り方』
１．皮を下にしてフライパンに鶏肉を入れて焼き、
焼き色をつける。
２．皮に焼き色がついたらひっくり返す。
３．玉ねぎジャムを鶏肉の上に乗せ、
しょうゆをかける。
この時に少し水を足す。
４．蓋をして蒸し焼きにする。
５．全体に火が通ったら、玉ねぎジャムを
しょうゆと絡めてソースにすればできあがり。
玉ねぎトーストのレシピ
『材料』
食パン
玉ねぎジャム
スライスチーズ
『作り方』
１．食パンに玉ねぎジャムを全体にぬり広げる。
２．①のうえにスライスチーズを乗せ、
トーストすればできあがり！
オニオンスープのレシピ
『材料』
玉ねぎジャム
コンソメ
クルトン
『作り方』
１．カップに玉ねぎジャム、コンソメを入れてお湯を注ぐ。
２．クルトンをのせればできあがり！
感想
玉ねぎジャム、火を使わず、調味料も
りんご酢だけでできるのでほんとうに簡単ですね。
ゴールデンウィークだけでなく普段でも
使い勝手がよさそうです。
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