2019年4月放送の「ヒルナンデス」で
作り置きのレシピで有名な柳澤英子さんが
レンチンだけのたった3ステップで作れる
超簡単おかずを紹介していました。
数品、レシピを紹介していたのですが、
ちょっと斬新で気になったレシピがありました。
その料理は「クリームこんにゃく」。
クリームこんにゃくのレシピと
おいしそうだったしめじとベーコンのソテーの
レシピを紹介します。
柳澤英子先生
レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒットの
料理研究家の柳澤英子先生。
今度はたった３ステップで作れる
超簡単おかずを紹介してくれました。
３ステップで作れるクリームこんにゃくのレシピ
『材料』（2人分）
こんにゃく（アク抜き不要のもの） 1枚
長ネギ 1/2本
クリームチーズ 60g
ツナ缶 1缶
（A）
顆粒コンソメ 小さじ1
おろしにんにく 少々
塩コショウ 少々
水 大さじ1
『作り方』
１．こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、
長ネギも一口大の小口切りにし、
耐熱ボウルに入れる。
２．さらにクリームチーズをちぎって加え、
（A）を加え軽くかき混ぜる。
３．②にふんわりとラップをかけて
600wのレンジで3分加熱する。
４．温かいうちに混ぜるとクリームチーズが
ソース状に。
そうなったらツナ缶をオイルごと加え、
全体に絡むようによく混ぜればできあがり！
バケッドに乗せればお酒のおつまみにも絶品。
しめじとベーコンのソテーのレシピ
しめじとベーコンのソテーのレシピも
おいしそうだったので紹介します。
『材料』（2人分）
しめじ 1パック
ベーコン 2枚
（A）
顆粒コンソメ 少々
塩、コショウ 少々
おろしにんにく 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
『作り方』
１．耐熱皿にしめじをほぐしながら置いていき、
そこに（A）をかける。
２．さらにに2cm幅にカットしたベーコンを
しめじの上にのせ、オリーブオイルをかける。
３．②をラップはかけず、600wのレンジで2分半加熱し、
全体に味を絡ませたらできあがり！
柳澤英子さんのたった３ステップで作れるレシピ
そのほかの柳澤英子さんの
たった３ステップで作れるレシピは
こちらのサイトなどをご覧ください。
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