2019年5月18日に放送された「ジョブチューン」で
卵の驚き新情報をとりあげていました。
その中で卵料理研究家・友加里さんの
クリーミー卵かけご飯がおいしそうだったので
そのレシピの紹介をします。
新食感！クリーミー卵かけご飯のレシピ
卵料理研究家・友加里さんのレシピ。
『材料』
卵 1個
醤油 お好みで
塩 お好みで
『作り方』
１．生卵の白身と黄身を分ける
２．白身だけを熱々のご飯にかける。
そして、適量の醤油を入れて約30秒よくかき混ぜる。
３．黄身を別のボウルに入れ、塩を加えて
泡だて器でしっかりと泡だてムース状にする。
４．③を②のご飯の上にかければできあがりです。
卵料理研究家・友加里さんの本
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