2019年4月放送のＴＢＳ「サタデープラス」の
マルわかりサーチでは
今年で創業100周年になる、キューピーマヨネーズの
特集をしていました。
そこで教えてくれたマヨネーズをちょい足しして作る
ふわふわホットケーキのレシピを紹介します。
ふわふわホットケーキのレシピ
生地にマヨネーズを加えることで
ふくらみやすくやわらかくなり、
表面はサクッとした食感になります。
『材料』（1人分）
サラダ油 → 適量
バター → 大さじ2
アヲハタ ５５ イチゴ → 適量
（Ａ）
ホットケーキミックス → 150ｇ
卵 → 1個
牛乳 → 80ｍｌ
キユーピーマヨネーズ → 大さじ1と1/2
『作り方』
１．ボウルに（Ａ）を入れ、混ぜ合わせる。
２．フライパンに薄く油をひいて熱し、
①の１/３量を流し入れる。
焼き色がついたら裏返して、
両面を色よく焼く。
同様に２枚焼く。
３．器に盛り、お好みでバターとジャムをのせて
できあがり。
キユーピーマヨネーズの特徴
キユーピーマヨネーズは海外の製品とは違い
全卵ではなく卵黄だけを使っているので
コクがあって濃厚なのだそうです。
マヨネーズ1本に卵黄3.6個分
使っているとのことです。
こちらはカロリーカットしている
マヨネーズです↓
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