料理のお役立ち情報 ピクルスに向かない野菜とは?知らずに漬けると残念になる食材
ピクルスに向かない野菜を25種類紹介。水分が多い、食感が崩れる、香りが酢と合わないなど、失敗の原因を分かりやすく解説します。失敗しないピクルス作りのための保存版ガイド。
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